ما اللحوم التي هي الأفضل بالنسبة لك؟

0 1

تتشكل اللحوم من أنسجة العضلات والعظام، والدهون، والغضروف وتتألف.

التي تعزز القوى العاملة و تساعد على انتاج الدم.

االحم هي من أفضل المواد الغذائية التي تحتوي على البروتينات و التي توفر أملاح الأمينية والمعادن الحمضية التي يحتاجه الجسم.

أنواع اللحوم التي تتناولها

  • لحم البقر

من المعروف لحم البقر أن تكون سيئة.

بينما تناول الكثير من اللحوم الحمراء والدهنية، تكون غير صحية، اللحوم الحمراء الخالية من الدهون و لا ترفع الكولسترول و تحتوي على مواد مغذية مثل البروتين، وفيتامين B12 والحديد والنياسين والزنك. فخد  البقر هي لذيذة و صحية.

  • خروف

مثل لحوم البقر والضأن هو مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين B12، النياسين، والزنك، والحديد. يخنة لحم الضأن، غنية بالخضار و تكون صحية و مليئة بقطع اللحم بدون الدهنيات، هي وجبة صحية لتناول مع الأحباء.

  • اللحم الجاموس

اللحوم الجاومس هي واحدة من أفضل اللحوم الحمراء قليلة الدهون، وهو اللحم صحي.

لكن وراء هذه القضية و مع المقارنة مع نفس كمية من لحم البقر و بدون الدهون، لحم الجاموس لا تحتوي على جزئيات التي تسد الشرايين و التي نتيجتها أمراض القلب، مثل لحم البقر.

  • اللحم الماعز

هذا اللحم هي غائبة في معظم القوائم، ولكن ثلاثة أرباع سكان العالم تأكل اللحوم الماعز.

هذا النوع من اللحوم لديها أقل كمية من الدهون والسعرات الحرارية من اللحوم الأخرى، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية.

لحم الماعز تحتوي لى نسبة قليلا جدا من الدهون المشبعة أيضا، حتى أقل من الدهون المشبعة في اللحوم الدجاج.

  • لحم الدجاج

هذا اللحم و تحتوي على دهون مشبعة أقل بكثير من معظم اللحوم الحمراء، وهذا النوع من الدهون هو النوع الأكثر ضررا من الدهون.

حصة واحدة اي 90 غرام من اللحم الدجاج تحتوي على25 غراما من البروتين مع الأحماض الأمينية الأساسية والحديد والنياسين و التي تساهم هذه المواد الغذائية لنمو الخلايا والأيض.

حاول أن تشوي دجاجة كاملة، تناوله مع سلطة بسيطة.

  • لحم التركي

يحتوي لحم التركي، مثل الدجاج على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (وهو ما يسمى البروتين الكامل).

تحتوي هذا النوع من اللحوم إلى حد أقل من الدهون المشبعة من معظم اللحوم الحمراء.

طهى التركي بشكل مناسب هو امر بغاية الصعوبة.

حاول أن تطهى التركي في المدخنة لعدة ساعات حتى يصبح اللحم لينة و مناسبة للأكل.

  • كبد

الكبد، وخاصة الكبد لحوم البقر، واحدة من أفضل اللحوم المغذية التي يمكنك أن تأكله. كبد هو مصدرا ممتازا للبروتين عالي الجودة والفيتامينات: B12، B6، وفيتامين (أ) وحمض الفوليك، والحديد، والزنك والأحماض الأمينية الأساسية.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.